Educação Alimentar

A educação alimentar é o processo de ensinar crianças a conhecer, experimentar e relacionar-se com os alimentos de forma saudável e equilibrada.

Não se trata apenas do que a criança come, mas também de como come, com quem come, onde come e que relação constrói com a comida ao longo da vida.

A alimentação não é apenas nutrição. É comportamento, aprendizagem, ambiente familiar, rotinas e emoções. É por isso que a educação alimentar deve começar desde cedo, na família e na escola.

O que trabalha a educação alimentar

A educação alimentar trabalha várias áreas importantes no desenvolvimento da criança:

• Relação com a comida

• Ambiente das refeições

• Rotinas alimentares

• Exposição a novos alimentos

• Autonomia alimentar

• Comportamento alimentar

• Literacia alimentar

• Relação entre emoções e comida

• Hábitos alimentares saudáveis

O objetivo não é criar crianças que “comem perfeito”, mas sim crianças que tenham uma relação saudável e equilibrada com a comida.

Porque é importante começar na infância

Os hábitos alimentares começam a formar-se nos primeiros anos de vida.
É na infância que a criança aprende o que é comida, como se come, quando se come e que papel a comida tem na sua vida.

Uma boa educação alimentar na infância pode ajudar a:

• Prevenir dificuldades alimentares

• Prevenir seletividade alimentar

• Promover hábitos alimentares saudáveis

• Desenvolver autonomia alimentar

• Criar uma relação positiva com a comida

A educação alimentar é uma ferramenta de saúde a longo prazo.